Avanos Güzel Sanatlar Meslek Yüksekokulu

Meslek Yüksekokulumuz Bitkisel ve Hayvansal Üretim Bölümü Öğretim elemanı Doç. Dr. Emel KAÇAR’ın Genel Araştırma Projesi kapsamında yürüttüğü çalışma başarıyla tamamlandı.

Tamamlanan proje impact faktörü 4.9 ile Q1 kategorisinde yer alan ve prestijli dergilerden biri olan “MARİNE POLLUTİON BULLETİN” dergisinde kabul edilerek yayımlandı ve TÜBİTAK tarafından 35.000 TL “YAYIN TEŞVİK ÖDÜLÜ” almaya hak kazandı.

Çalışma, Çıldır Gölü’nden (Türkiye) toplanan Oncorhynchus mykiss ve Squalius turcicus balıkların ağırlığı, boyu ve cinsiyetinin dokulardaki metal(loid) ve mineral konsantrasyonları, metal(loid)lerin sağlık riskleri ve temel minerallerin beslenmedeki önemi üzerine etkilerinin de değerlendirildiği ilk kapsamlı araştırmadır. Ayrıca çevre kirliliği ve gıda güvenliği konusundaki artan küresel endişeler ışığında, bu çalışmanın sonuçları beslenme yararları ile potansiyel sağlık riskleri arasındaki dengeye dair önemli bilgiler sunmaktadır. Uzun vadeli gıda güvenliğini sağlamak için su ekosistemlerindeki metal(loid) düzeylerinin sürekli izlenmesi önerilmektedir. Çalışma genel olarak O. mykiss ve S. turcicus tüketiminin sağlık açısından faydalarının, metal(loid) maruziyetiyle ilişkili potansiyel risklerden daha ağır bastığı sonucuna varmakta ve bu türlerin sağlıklı ve dengeli bir diyete dahil edilmesinin gerekliliğini desteklemektedir.